每 100 克
| 水 (克 ) | 62.63 |
| 热量 (大卡 ) | 190.0 |
| 热量 (千焦 ) | 795.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.32 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.63 |
| 灰份 (克 ) | 1.46 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 65.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.41 |
| 镁 (毫克 ) | 38.0 |
| 磷 (毫克 ) | 208.0 |
| 钾 (毫克 ) | 374.0 |
| 钠 (毫克 ) | 92.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.05 |
| 铜 (毫克 ) | 0.044 |
| 锰 (毫克 ) | 0.026 |
| 硒 (微克 ) | 16.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.016 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.069 |
| 烟酸 (毫克 ) | 8.256 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.865 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.488 |
| 总叶酸 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 18.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.27 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 33.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 33.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 109.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 67.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.295 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.154 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.213 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.139 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.417 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.779 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.282 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.028 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.889 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.356 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.575 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.775 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.592 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.695 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.929 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.263 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.931 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.074 |